Lungarotti – L’UM IGT

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Lungarotti ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sangiovese / Merlot ΠΕΡΙΟΧΗ : Umbria ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13, 5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

La Scolca – Gavi Dei Gavi IGT

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : La Scola ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cortese ΠΕΡΙΟΧΗ : Piemonte ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Giuseppe Campagnola – Pinot Grigio DOC

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Giuseppe Campagnola ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Grigio ΠΕΡΙΟΧΗ : Veneto ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Il Poggione - Brunello Di Montalcino

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Tenuta il Poggione ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sangiovese ΠΕΡΙΟΧΗ : Τοσκάνη ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Altesino – Brunello di Montalcino DOCG

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Pio Cesare ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Sangiovese ΠΕΡΙΟΧΗ : Montalcino ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Pio Cesare - Barolo DOCG

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Pio Cesare ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Nebbiolo ΠΕΡΙΟΧΗ : Piemonte ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14,0 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Κτήμα Καρανίκα - Cuvee Rose Brut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Καρανίκα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ροζέ / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ξινόμαυρο, Λημνιώνα ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Αφρώδης οίνος / Παραδοσιακή μέθοδος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία / Αμύνταιο ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 11,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ολόκληρα τσαμπιά πιεσμένα σε πρέσα μεμβράνης. Ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης στους 18 βαθμούς Κελσίου. Χαμηλή χρήση θείου, χωρίς χημικά πρόσθετα. 2η ζύμωση σε μπουκάλι. Sur latte 9-18 μηνών.

Κτήμα Καρανίκα - Cuvee Speciale Extra Brut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Καρανίκα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο, Ξινόμαυρο ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Αφρώδης οίνος / Παραδοσιακή μέθοδος ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Μακεδονία / Αμύνταιο ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 12,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το Brut Cuvee Speciale, παράγεται από επιλεγμένα κλήματα Ξινόμαυρου και Ασύρτικου, ηλικίας άνω των 40 ετών, καλλιεργημένα με βιολογικές και βιοδυναμικές μεθόδους κοντά στη λίμνη Βεγορίτιδα. Η δεύτερη ζύμωση πραγματοποιείται στη φιάλη με την παραδοσιακή μέθοδο της σαμπάνιας (méthode traditionnelle), που μπορεί να κοστίζει και να κουράζει το χέρι με την καθημερινή περιστροφή των φιαλών, αλλά ανταποδίδει με υπέροχα αυτολυτικά αρώματα και γεύσεις.

Κτήμα Βιβλία Χώρα - Όβηλος Λευκός

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Βιβλία Χώρα ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικου, Semillon ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Π.Γ.Ε Παγγαίο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Καβάλα ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Μετά από μικρή διάρκεια προζυμωτικής εκχύλισης των σταφυλιών ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Η παραμονή του για λίγους μήνες στην ξύλινη (δρύινη) κατοικία του και η επαφή του µε τις οινολάσπες αναδεικνύουν τον ποικιλιακό του χαρακτήρα και του προσδίδουν πλούσια και σύνθετη γεύση.